สลัดแตงโมย่างกับชีสเฟต้า

food-fruit18

เมนุเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับสาวๆที่กำลังมองหาอาหารคลายร้อน ทางเราขอแนะนำอาหารสลัดที่ทำจากแตงโมย่างกับชีสเฟต้า โดยการนำแตงโมไปย่างให้นิ่ม เสร็จแล้วก็นำเอาใบโหระพา เกลือ พริกไทยดำ และบีบน้ำมะนาวลงไป แล้วอย่าลืมนำชีสเฟต้าใส่ลงไปละ สุดท้ายก็ราดน้ำส้มสายชูบัลซามิก เท่านี้ก็พร้อมที่จะกินแล้ว

ส่วนผสม สลัดแตงโมย่างกับชีสเฟต้า

  • แตงโมลูกเล็ก 1 ลูก
    ใบโหระพา​ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
    เกลือโคเชอร์ 1/4 ช้อนชา​ (หรือเกลือทะเล)​
    พริกไทยดำ​ (สำหรับโรย)​
    น้ำมะนาว 1/2 ลูก
    ชีสเฟต้า​ (​หั่นเต๋า​)​ 4 ออนซ์
    น้ำส้มสายชูบัลซามิก​ (ตามชอบ)​

วิธีทำสลัดแตงโมย่างกับชีสเฟต้า

• 1. หั่นแตงโมหนาประมาณ 1 นิ้วพร้อมเปลือก ทาน้ำมันมะกอกลงไปให้ทั่ว

• 2. นำแตงโมไปย่างในกระทะด้านละประมาณ 2-3 นาที เสร็จแล้วหั่นเอาแต่เนื้อแตงโมเป็นลูกเต๋าหนาประมาณ 1 นิ้ว ใส่ภาชนะ เตรียมไว้

• 3. โรยใบโหระพา เกลือ พริกไทยดำ และน้ำมะนาวลงไป

• 4. ใส่ชีสเฟต้าลงไป ก่อนเสิร์ฟราดน้ำส้มสายชูบัลซามิก