สอนทำเมนูบิงซูมะม่วง

softservefruitco_bingsu_mango

บิงซูถือเป็นขนมหวานจากเกาหลีที่ตอนนี้กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในบ้านเรา ด้วยความที่ประเทศไทยเป็นประเทศเขตเมืองร้อนการได้มีขนมหวานๆ เย็นๆ จึงกลายเป็นของหวานที่ได้รับความนิยมมากขึ้นในพริบตา บวกกับบิงซูเป็นของหวานที่สามารถทานคู่กับผลไม้ได้หลากหลายบ้านเราเองก็ขึ้นชื่อว่าเป็นเมืองผลไม้มอยู่แล้ว การนำมาทานร่วมกันจึงยิ่งทำให้กลายเป็นของหวานสุดอร่อยไปในทันที ซึ่งผลไม้อย่างมะม่วงก็นับเป็นผลไม้อีกชนิดที่ได้รับความนิยมอย่างมากในการนำมาเป็นส่วนผสมของบิงซู เพราะฉะนั้นลองมาทำบิงซูทานเองแบบง่ายๆ อร่อย ประหยัดเงินด้วย ส่วนผสมของบิงซูมะม่วง นมเปรี้ยวรสชาติใดก็ได้ 1 ขวดใหญ่ โยเกิร์ตรสธรรมดา 2 ถ้วย มะม่วงสุกอาจเป็นน้ำดอกไม้หรืออกร่องก็ได้ 1 ลูก เยลลี่ นมข้นหวาน วิธีการทำบิงซูมะม่วงทานเองแบบสบายๆ นำนมเปรี้ยวกับโยเกิร์ตเทใส่ถ้วยให้หมด ตามด้วยใส่นมข้นหวานลงไปถ้าหากต้องการหวานมากก็ใส่เยอะหน่อย ถ้าหวานน้อยก็ใส่สัก 2-3 ช้อนโต๊ะ เนื่องจากว่าเวลาที่นำไปปั่นตอนเป็นน้ำแข็งความหวานจะลดลง จากนั้นก็นำทุกสิ่งทุกอย่างตีผสมผสานเข้าด้วยกันใส่เอาไว้ในถุงซิปล็อก จากนั้นก็แช่ไว้ในช่องแช่แข็งของตู้เย็นทิ้งเอาไว้ 1 คืน หลังจากผ่านไป 1 คืนเรียบร้อยก็ถึงขั้นตอนในการนำมะม่วงมาทำให้ดูน่าทาน ซึ่งตรงนี้ขึ้นอยู่กับแต่ละคนเลยว่าจะทำแบบไหน จะหั่นเป็นลูกเต๋าหรืออะไรก็เอาที่สะดวกทานง่าย นำสิ่งที่แช่แข็งเอาไว้เมื่อวานออกมาจากตู่แช่แข็งจากนั้นใช้ช้อนค่อยๆ ขูดให้เป็นเกล็ด หรือหากว่าบ้านไหนมีเครื่องปั่นน้ำผลไม้ก็งัดเอาไปปั่นเลยก็ได้ไม่ว่ากัน เพราะยิ่งใช้เครื่องปั่นมันจะยิ่งทำให้ละเอียดทานอร่อยมากกว่าเดิมอีกหลายเท่า จากนั้นก็ตัดใส่ถ้วยเป็นก้อนสวยงาม นำมะม่วงที่หั่นเอาไว้มาวางข้างๆ ประดับด้วยของตกแต่งตามใจชอบ อาทิ เยลลี่ เท่านี้ก็จะได้บิงซูมะม่วงแสนอร่อยไว้ทานเวลาอากาศร้อนๆ แล้ว จริงๆ แล้วการทำบิงซูมะม่วงไม่ได้มีอะไรยากอย่างที่คิดแม้ว่าจะเป็นคนที่ไม่ค่อยถนัดหรือไม่ค่อยมีความรู้ในด้านการทำอาหารก็สามารถที่จะทำได้เองแบบง่ายๆ ตามวิธีการที่ได้บอกเอาไว้ด้านบน หรืออาจเปลี่ยนเป็นผลไม้ประเภทอื่นๆ อาทิ สตรอเบอร์รี่, […]

Read More »

มะขามป้อม – Indian Gooseberry

indian-gooseberry-thumnail

จัดว่าเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมอีกชนิดหนึ่งของเมืองไทย ส่วนมากจะปลูกแถบจังหวัดเพชรบูรณ์และบริเวณใกล้เคียง สรรพคุณที่ดีคือ มีวิตามินซีสูงมาก

Read More »

แตงโม – Watermelon

watermelon_thumnail

แม้จะเป็นผลไม้ในฤดูหนาวทว่าในปัจจุบันแตงโมสามารถถูกพัฒนาสายพันธุ์จนสามารถปลูกได้แทบตลอดทั้งปีของประเทศไทย เป็นผลไม้ที่มีเนื้อฉ่ำหวานเหมาะแก่การทานเพื่อแก้กระหายอย่างสุดๆ สรรพคุณที่ดี คือ ช่วยในการขับปัสสาวะและของเสียภายในเรื่องกาย รวมไปถึงแก้ร้อนในได้ด้วย

Read More »

องุ่น – Grapes

grapes-thumnail

องุ่นจัดได้ว่าเป็นผลไม้ที่มีสายพันธุ์ค่อนข้างหลากหลายในประเทศไทย ไม่ว่าจะเป็นองุ่นแดง องุ่นดำ หรืองุ่นขาว เป็นผลไม้ที่มากไปด้วยโพแทสเซียม รวมไปถึงไบโอฟลาโวนอยด์ที่เป็นส่วนสำคัญในการป้องกันโรคมะเร็ง และโรคหัวใจ

Read More »

พุทรา – Persimmon

persimmon-thumnail

จัดเป็นผลไม้ที่คนไทยให้ความนิยมไม่แพ้ผลไม้ประเภทอื่น และเรามักจะเห็นพุทราออกในช่วงฤดูหนาวเท่านั้น สรรพคุณที่ดี คือ มีวิตามินเอและซีสูง

Read More »

ลูกพลับ – Jujubes

jujubes_thumnail

เป็นผลไม้ที่ไมได้มีต้นกำเนิดมาจากประเทศไทย แต่ว่าจัดเป็นผลไม้ที่คนไทยนิยมในการทานไม่น้อย สรรพคุณที่ดี คือ มีวิตามินซี โพแทสเซียม และเบต้าแคโรทีนสูง

Read More »

ฝรั่ง – Guava

guava_thumnail

เป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมอย่างมากสำหรับคนไทย เพราะสามารถหาทานได้ง่าย รสชาติอร่อย สรรพคุณที่สำคัญ คือ มีวิตามินซี และโพแทสเซียมสูง รวมไปถึงใยอาหาร ช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระและบำรุงผิวพรรณได้เป็นอย่างดี

Read More »

แอปเปิ้ล – Apple

apple_thumnail

จัดว่าเป็นผลไม้อีกชนิดที่ไม่ได้มีถิ่นฐานจากประเทศไทยโดยตรง ทว่าก็สามารถที่จะพัฒนาจนปลูกในประเทศไทยได้ สรรพคุณที่ดี คือ ช่วยลดคลอเรสเตอรอล มีฤทธิ์ในการช่วยต้านเชื้อไวรัส สามารถช่วยย่อยอาหารได้เป็นอย่างดี

Read More »

สตรอเบอร์รี่ – Strawberries

strawberries_thumnail

เป็นผลไม้ในฤดูหนาวที่ไม่ได้มีถิ่นกำเนิดมาจากประเทศไทยโดยตรง ทว่าก็สามารถที่จะดัดแปลงพันธุ์จนสามารถปลูกในประเทศไทยได้ สรรพคุณที่ดี คือ มีแคลเซียม วิตามินเอและซี สามารถลดความดันโลหิตได้เป็นอย่างดี

Read More »