น้ำกะทิทุเรียน

sweet-fruit12

ส่วนผสม กล่อง กะทิอร่อยดี (250 g.) 2 น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วยตวง เกลือป่น (นิดเดียว) ปลายช้อนชา วิธี เทกะทิทั้ง2กล่องลงในหม้อ ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ เคี่ยวให้เดือดด้วยไฟอ่อน ระวังอย่าให้กะทิแตกมัน เติมเกลือ นิดหน่อย เป็นอันเสร็จ ตักข้าวเหนียวมูลใส่ถ้วย หั่นทุเรียนวาง แล้วราดน้ำกะทิที่ต้มไว้ตาม จัดเสิร์ฟ ทุเรียนจัดได้ทุกพรรณแล้วแต่ชอบ

Read More »

สตรอเบอร์รี่ชีสเค้ก

sweet-fruit11

ส่วนผสม เครกเกอร์บดละเอียด. 2 ถ้วยตวง เนยละลาย. 6 ช้อนโต๊ะ ครีมชีส. 225 กรัม วิปครีม 1/2 ถ้วย น้ำตาล. 1/2 ถ้วย สตรอเบอร์รี่กระป๋อง วิธี เครกเกอร์บดละเอียด ผสมกับเนยอุ่น. แล้วกรุใส่ภาชนะ นำเข้าแช่ตู้เย็น ให้เครกเกอร์เซ็ทตัว ตีครีมชีส + วิปครีม + น้ำตาลทราย ให้เข้ากัน ลักษณะจะข้นๆ นำครีมที่ตีแล้ว ราดลงบนเครกเกอร์ และราดด้วยสตรอเบอร์รี่ เป็นอันเสร็จ เสริฟได้

Read More »

ขนมกล้วยนึ่ง(สูตรป้าหมู) ทำครัวง่ายๆ by จุไรรัตน์

sweet-fruit10

ส่วนผสม กล้วยน้ำว้าสุกงอก(บดให้ละเอียด) 500 กรัม แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม แป้งมัน 85 กรัม แป้งท้าวยายม่อม 85 กรัม น้ำตาลทราย 160-180 กรัม น้ำตาลปิ๊บ 70 กรัม เกลือแกง 1 ช้อนชา มะพร้าวขูดเส้น (ใส่ตัวขนม) 70-100 กรัม มะพร้าวขูดเส้น สำหรับโรยหน้าขนม ปริมาณตามชอบ หัวกะทิ 400 กรัม วิธี 30 นาที ผสมแป้งรวมกันค่อยๆทะยอยเทกะทิลงนวดแป้งให้เนียนมือแล้วใส่ น้ำตาบปิ๊บ น้ำตาลทราย เกลือ กะทิที่เหลือ ใส่กล้วยบดลงไป ตามด้วยมะพร้าวขูดเส้น คนให้เข้ากันดีพักไว้ 15นาที ตักใส่ถาด โรยมะพร้าว นำไปนึ่งด้วยไฟแรง 15-20 นาที (ถาดใหญ่เพิ่มเวลาอีก) รอขนมเย็นตัดแบ่งชิ้นตามชอบ จะใส่เป็นพิมพ์ทนร้อนก็ได้ค่ะ ของฝากจากบ้านนอกมา กทม. ของบ้านเราอร่อยทุกอย่างเลย […]

Read More »

เค้กกล้วยหอม มอคค่า

sweet-fruit9

ส่วนผสม ส่วนผสมของแห้ง แป้งสาลี 1 3/4 ถ้วยตวง ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ มอคค่าสำเร็จรูป 2 ซอง นำ้ตาลทรายขาว 1 1/2 ถ้วยตวง เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา เกลือป่น 1/4 ช้อนชา ส่วนผสมของเหลว กล้วยหอมสุกงอม 3 ลูก ไข่ 2 ฟอง กลิ่นวนิลลา 2 ช้อนชา นำ้มันพืช 1/2 ถ้วยตวง นมสด 1/4 ถ้วยตวง สำหรับโรยหน้า แอลมอนด์สไลด์ปริมาณตามชอบ วิธี วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 175c/ 350f ไม่เปิดพัดลมกระจายความร้อน เตรียมพิมพ์ที่จะใช้อบขนม โดยกรุกระดาษไขรองพิมพ์เพื่อกันขนมติดพิมพ์ จำนวน 2 พิมพ์ พักไว้ บดกล้วยในชามผสมให้ละเอียดแล้วพักไว้ ร่อน แป้ง ผงโกโก้ […]

Read More »

นมถั่วเหลืองผลไม้รวม

sweet-fruit7

ส่วนผสม แก้วมังกร 1/2 ลูก แอปเปิ้ล 1/2 ลูก ส้มเขียวหวาน 1 ลูก กราโนร่า 50 กรัม นมถั่วเหลือง 1 ถ้วย วิธี หั่นผลไม้ จัดใส่ถ้วย ใส่กราโนร่าโรยลงไป ก่อนทานก็เทนมถั่วเหลืองราดลงไป เตรียมช้อนพร้อมทานเลยค่ะ

Read More »

Passion Fruit Yogurt Muesli Bar

sweet-fruit6

ส่วนผสม โยเกิร์ต 1 ถ้วย เสาวรส 3 ลูก มูสลี 2-3 ช้อนโต๊ะ วิธี 60นาที เทโยเกิร์ตใส่ลงในภาชนะ ผ่าเสาวรส ควักเนื้อ แล้วใส่บนโยเกิร์ต โรยมูสลีให้ทั่ว ปิดฝา แช่ในช่องแช่แข็ง จนกว่าส่วนผสมเซ็ตตัว เวลาเสิร์ฟให้ตัดแบ่งเป็นชิ้นๆ

Read More »

ทาร์ตผลไม้ ครีมชีส ง่ายๆ สไตส์จุ๋ม

sweet-fruit5

ส่วนผสม ส่วนผสม? ทาร์ตสำเร็จรูป ตามต้องการ ผลไม้สด หั่นชิ้นพอคำ หรือ ผลไม้ในน้ำเชื่อม ตามชอบ ♨️ ครีมชีส ♨️ ส่วนผสม? ครีมชีส (อุณหภูมิห้อง) 250 กรัม เนยเค็ม (อุณหภูมิห้อง) – 1/4 ถต กลิ่นวนิลา 1 ชช น้ำตาลทรายป่นละเอียด (เพิ่ม-ลด ได้นะคะ) 1-2 ถต วิธี วิธีทำครีมชีส ในชามผสม ใส่ครีมชีสและเนยเค็ม และใช้ตะกร้อไฟฟ้าตีส่วนผสมทั้ง 2 ให้ผสมเข้าจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ทะยอยใส่น้ำตายทรายลงไป สลับกับการใช้ตะกร้อไฟฟ้าตี สัก 2-3 รอบ สังเกตุว่าเนื้อครีมเนียน และผสมรวมเป็นเนื้อเดียวกัน นำไปใส่และตกแต่งตัวเค้กได้เลยค่ะ วิธีประกอบร่างตัวขนมค่ะ ? บีบครีมชีสใส่ทาร์ต ตามชอบ 6. เรียงผลไม้ด้านบนครีมชีส จบปิ้ง! หมายเหตุ ? – […]

Read More »

เค้กแตงโม

sweet-fruit4

ส่วนผสม เค้กแตงโม • แตงโม 1 ลูก • วิปปิ้งครีม • บลูเบอร์รีสด ราสป์เบอร์รีสด และอัลมอนด์สไลซ์ (สำหรับตกแต่ง) วิธีทำเค้กแตงโม • 1. ปอกเปลือกแตงโมออก และหั่นเป็นทรงเดียวกับเค้กปอนด์ • 2. ตีวิปปิ้งครีมจนขึ้นฟู จากนั้นปาดวิปปิ้งครีมลงบนแตงโมจนทั่ว ตกแต่งด้วยบลูเบอร์รีสด ราสป์เบอร์รีสด และอัลมอนด์สไลซ์ ตัดเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ

Read More »

ไอศกรีมแตงโมเชอร์เบท

sweet-fruit3

ส่วนผสม ไอศกรีมแตงโมเชอร์เบท • น้ำเปล่า 1 ถ้วย • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย • แตงโม 1 ลูก • น้ำมะนาว 1/3 ถ้วย วิธีทำไอศกรีมแตงโมเชอร์เบท • 1. ผ่าครึ่งแตงโมออกเป็น 2 ส่วน ตักเนื้อแตงโมออก เก็บเปลือกแตงโมไว้ • 2. ทำน้ำเชื่อมโดยใส่น้ำเปล่าและน้ำตาลทรายลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟปานกลางจนน้ำตาลทรายละลายเป็นน้ำเชื่อม ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น • 3. ใส่เนื้อแตงโม น้ำเชื่อม และน้ำมะนาวลงในเครื่องปั่น ปั่นผสมจนเป็นเนื้อเนียน เทใส่เครื่องทำไอศกรีม ปั่นผสมจนได้ไอศกรีมเนื้อเนียน ตักใส่ลงในเปลือกแตงโม นำเข้าแช่แข็ง ตัดเป็นชิ้น ๆ พร้อมเสิร์ฟ

Read More »

ไอศกรีมแท่งแตงโม

sweet-fruit2

ส่วนผสม ไอศกรีมแท่งแตงโม • เนื้อแตงโม (แกะเม็ด หั่นเป็นชิ้น) 5 ถ้วย • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย • ช็อกโกแลตชิพ 1/4 ถ้วย • ไอศกรีมรสมะนาว วิธีทำไอศกรีมแท่งแตงโม • 1. ใส่เนื้อแตงโมกับน้ำตาลทรายลงในเครื่องปั่น ปั่นจนละเอียดเข้ากันดี จากนั้นนำไปแช่แข็งจนเซตตัว ประมาณ 2-3 ชั่วโมง นำออกจากตู้เย็นมาคนผสมให้เข้ากัน เติมช็อกโกแลตชิพลงไป • 2. ตักส่วนผสมลงในพิมพ์จนเกือบเต็มพิมพ์ นำเข้าแช่แข็งประมาณ 2 ชั่วโมง จนไอศกรีมเซตตัว • 3. นำออกจากตู้เย็น ตักไอศกรีมรสมะนาวทับลงไปจนเต็มพิมพ์ จากนั้นเสียบไม้ไอศกรีมลงไป นำเข้าแช่แข็งจนเซตตัว

Read More »