เครื่องดื่มน้ำน้อยหน่าผลไม้มหัศจรรย์

custard apple juice

ผลไม้ยอดนิยมของคนไทยจำนวนมากอีกประเภทคือ น้อยหน่า ด้วยรสชาติอันแสนหวานอร่อย บวกกับการหาทานได้แค่บางช่วงของปีเท่านั้นส่งผลให้น้อยหน่าคือผลไม้ฤดูกาลที่พอออกวางตลาดแต่ละครั้งมักจะขายดิบขายดีกันอยู่บ่อยๆ การทานปกติของคนเราทั่วไปก็คือการแกะเปลือกออกแล้วทานเนื้ออันแสนหวานกลมกล่อมของน้อยหน่า ทว่านอกจากการทานแบบเดิมแล้วเรายังสามารถนำมาทำเป็นน้ำผลไม้อย่างน้ำน้อยหน่าได้อีกด้วย ใครจะไปเชื่อว่าเห็นลูกแค่นี้แต่ความมหัศจรรย์มีหลากหลายมาก ขั้นตอนการทำเครื่องดื่มน้ำน้อยหน่า การเตรียมสิ่งที่ใช้ในการทำเครื่องดื่มน้อยหน่าไม่มีอะไรยุ่งยาก ให้เอาน้อยหน่าแกะเปลือกและเม็ดออกเหลือแต่เนื้อ, น้ำเชื่อม, เกลือป่น, น้ำต้มสุก ขั้นตอนการทำให้นำเนื้อของน้อยหน่าที่แกะเอาไว้เรียบร้อยแล้วใส่ลงไปในโถปั่นจากนั้นตามด้วยน้ำเชื่อมในระดับความหวานตามชอบแต่จริงๆ ไม่ต้องใส่มาก็ได้เพราะตัวน้อยหน่าเองก็หวานหอมอยู่แล้ว โรยเกลือนิดหน่อยให้ตัดเค็มแล้วตามด้วยน้ำต้มสุกให้มากกว่า 1 เท่าของน้อยหน่าที่ใส่ เช่น ใส่น้อยหน่า 1 ถ้วยตวงให้ใส่น้ำต้มสุก 2 ถ้วยตวง ปั่นให้ละเอียดกลายเป็นเนื้อเดียวกันชิมรสชาติว่ายังขาดอะไรอยู่หรือไม่ก็เติมตามชอบแล้วปั่นเบาๆ อีกรอบเท่านี้ก็จะได้น้ำน้อยหน่าเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเอาไว้ทานกันแล้ว จะนำไปแช่เย็นหรือตักใส่น้ำแข็งเสิร์ฟก็แล้วแต่สะดวกเลย คุณประโยชน์แห่งความมหัศจรรย์ของน้ำน้อยหน่า คุณประโยชน์แสนมหัศจรรย์ของน้ำน้อยหน่ามีด้วยกันมากมาย โดยขอยกเอาประโยชน์อันโดดเด่นเห็นภาพชัดเจนมากล่าวถึงกัน มีคาร์โบไฮเดรตสูง อยู่ในรูปน้ำตาลฟรักโทสและกลูโคส ร่างกายนำเอาไปใช้งานได้ทันที เมื่อดื่มเข้าไปจะทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า นำเอาพลังงานไปใช้ได้รวดเร็ว มีแคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน คนเป็นไขข้ออักเสบยิ่งดื่มยิ่งดี ลดความดันโลหิตสูง เพราะน้อยหน่ามีธาตุโพแทสเซียมแถมยังทำให้ร่างกายเกิดความสมดุลอีกต่างหาก ช่วยลดระดับคลอเรสเตอรอลในร่างกาย ส่งผลให้ไม่สุ่มเสี่ยงต่อการเป็นโรคไขมันอุดตนในเส้นเลือดและโรคอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องอีกมากมาย ป้องกันโรคหวัด เนื่องจากมีวิตามินซีสูงมาก ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ช่วยบำรุงเลือด แก้อาการโลหิตจาง มีธาตุทองแดงซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการผลิตเฮโมโกลบิน ต่อต้านอนุมูลอิสระ มีสารประกอบโพลีฟีนอลอย่างแทนนินและคาเทชิน ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งต่างๆ ภายในร่างกาย แก้ปัญหาอาการท้องผูก ช่วยในการย่อยอาหารและสมานแผลตรงลำไส้ […]

Read More »

Banana Milkshake กระตุ้นการเผาผลาญไขมัน

Banana-Milkshake-drink

ไขมันนับเป็นตัวการสำคัญที่ทำให้ร่างกายเกิดโรคภัยต่างๆ ได้มากมาย การทานอาหารด้วยกรรมวิธีการทอด ผัด ทานอาหารเป็นหนังสัตว์ ไขมันสัตว์ สิ่งเหล่านี้คือการเพิ่มไขมันในร่างกายของคนเรา เมื่อมีไขมันสะสมในร่างกายปริมาณมากส่งผลให้นอกจกเกิดโรคตามมามากมายแล้วยังส่งผลต่อการใช้ชีวิตประจำวันที่ยากขึ้นกว่าเดิมอีก มันคงดีกว่าหากเราสามารถช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมันในการใช้ชีวิตประจำวันได้ อย่างน้อยๆ แม้เราไม่ได้ออกกำลังกายเลยแต่ร่างกายของเรายังเผาผลาญเอาสิ่งเหล่านี้ออกมาไม่ให้สุขภาพแย่ลง เครื่องดื่มอย่าง Banana Milkshake ถือเป็นเครื่องดื่มชั้นยอดในการช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมันได้จริง สูตรการทำ Banana Milkshake สำหรับคนรักสุขภาพ การทำ Banana Milkshake บางร้านที่เราเห็นอันนั้นคือเครื่องดื่มรสชาติหวานที่เน้นความอร่อยแต่อุดมไปด้วยไขมันไม่น้อยเนื่องจากมีส่วนผสมของไอศกรีมแต่สูตรที่จะแนะนำต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับคนต้องการกระตุ้นการเผาผลาญไขมันในร่างกายระดับที่ยิ่งได้ออกกำลังกายควบคู่ไปด้วยจะยิ่งทำให้สุขภาพแข็งแรงมากขึ้นเท่านั้น ส่วนผสมการทำ Banana Milkshake กล้วยหอมแช่แข็ง 1-2 ลูก, นมครึ่งถ้วย, น้ำผึ้งตามชอบ (แต่ไม่ต้องเติมมากเกินไป), นมครึ่งถ้วย (อาจเปลี่ยนเป็นนมถั่วเหลืองหรือน้ำส้มได้ตามความชอบของตนเอง), ผัก ผลไม้ต่างๆ ตามชอบ เช่น มะม่วง, ผักโขม, สับปะรด, บลูเบอร์รี่, น้ำแข็ง วิธีการทำ Banana Milkshake แบบง่ายๆ นำกล้วยมาหั่นเป็นแว่นๆ ไม่ต้องขนาดใหญ่มากเพื่อให้ปั่นได้ง่าย เมื่อหั่นเสร็จแล้วใส่ลงไปในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ เติมนมและน้ำแข็งลงไปในปริมาณเท่ากันแนะนำว่าให้ใช้น้ำแข็งป่นเนื่องจากละเอียดง่าย ทำได้เร็วขึ้น ส่วนนมสำหรับคนต้องการลดความอ้วนแนะนำให้ใช้นมถั่วเหลืองไม่ก็นมพร่องมันเนยไขมันต่ำ ปั่นส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันอาจผสมน้ำผึ้งลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติหวานจากธรรมชาติ เมื่อปั่นเสร็จแล้วให้เทใส่แก้วที่ตั้งเตรียมไว้ […]

Read More »

ทำสมูตตี้บลูเบอร์รี่โยเกิร์ตทาน ให้อร่อยและสดชื่นคลายร้อน

smoothies-blueberry-yogurt

น้ำผลไม้ปั่นหรือสมูตตี้นั้นจะเป็นที่นิยมในหน้าร้อนอย่างมาก เพราะดื่มแล้วจะสดชื่นนั้นเอง ซึ่งการทำสมูตตี้ที่แสนอร่อยนั้นก็ไม่ใช่เรื่องที่ยากอะไรเลย เพียงแค่คุณพร้อมที่จะลงมือทำมันนั้นเอง เพราะสมูตตี้เป็นสูตรที่ไม่ตายตัวสักเท่าไหร่ เพราะเราสามารถนำผลไม้มาทำได้หมด ขอแค่น้ำมาปั่นเข้ากับโยเกิร์ตและจะได้รสชาติที่ลงตัวเลยทีเดียว ซึ่งก็ไม่ได้หาทานได้อยากอะไรเลย เพราะมีขายตามร้านน้ำผลไม้ปั่นนั้นเอง สมูตตี้บลูเบอร์รี่สุดแสนอร่อยเหนือคำบรรยาย ต้องบอกก่อนเลยว่าสูตรสมูตตี้คือสูตรของแต่ละคน เพราะไม่มีสูตรที่ตายตัวซึ่งคนเรานั้นชอบไม่เหมือนกันนั้นเอง เลยไม่สามารถทำสูตรที่ตอบสนองของทุกคนได้นั่นเอง เราเลยทำสูตรที่ใครๆก็สามารถนำไปทานได้ หรือนำไปขายได้นั้นเอง ซึ่งการทำน้ำปั่นสมูตตี้นั่นบอกก่อนเลยว่าไม่ได้ยุ่งยากอะไรเลย เพราะว่าสมูตตี้ก็เหมือนน้ำผลไม้ปั่นทั่วไปเพียงแค่เพิ่มเติมคือโยเกิร์ตลงไปปั่นด้วยนั้นเอง ซึ่งเราสามารถเลือกผลไม้ที่ตัวเองชอบทานลงไปปั่นได้นั่นเอง เพราะแต่ละคนก็จะชอบผลไม้ที่ต่างกันออกไปนั่นเอง และวัตถุดิบการทำสมูตตี้หลักๆเลยคือผลไม้ที่เราชอบทานนั่นเอง คือวัตถุดิบที่สำคัญมากๆเลยในการทำสมูตตี้ของเรา วัตถุดิบและการทำสมูตตี้บลูเบอร์รี่ นมสดรสจืด : หาซื้อได้ตามร้านทั่วไป โยเกิร์ตรสธรรมชาติ : ของยี่ห้อไหนก็ได้ขอแค่เป็นรสธรรมชาติ น้ำเชื่อม : สามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าทั่วไปหรือทำเองได้ โดยการนำน้ำ 1 ลิตรและน้ำตาลทรายแดง 1กิโลกรัม ก็จะได้น้ำเชื่อมของเราแล้ว สามารถเก็บไว้ทำในวันหลังได้นั่นเอง บลูเบอร์รี่ : ตัวหลักของงานเลยก็ว่าได้ ใส่ตามใจชอบเลยแต่ควรใส่ในปริมาณที่พอเหมาะนั่นเอง หรือนำผลไม้อื่นใส้ปนกันไปด้วยก็ได้ น้ำแข็ง ต่อการปั่นหนึ่งแก้ว หรือสองแก้ว เพราะถ้าใส่เยอะไปจะไม่ได้รสชาติสักเท่าไหร่ เครื่องปั่นน้ำผลไม้ จะใช้ของยี่ห้ออะไรก็ได้คะ พียงแค่นำมาปั่นเป็นสมูตตี้ได้ก็พอคะ ขั้นตอนในการทำ นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ทุกอย่างเทลงในเครื่องปั่น และกดปั่นให้ระเอียด แต่ควรระเอียดที่พอดีนั่นเอง เพราะถ้าเราปั่นไม่ระเอียดพอน้ำแข็งก็จะไม่แตกนั่นเอง ปั่นเสร็จแล้วนำมาเทใส่แก้ว […]

Read More »

น้ำเซเลอรี่แครอท

juice9

ส่วนผสม น้ำเซเลอรี่แครอท • เซเลอรี่ (หั่นเป็นชิ้นเล็ก) 800 กรัม • แตงกวาเล็ก (หั่นเป็นชิ้นเล็ก) 300 กรัม • แครอท (ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก) 800 กรัม • แอปเปิล 1 ลูก • น้ำสับปะรด 240 มิลลิลิตร วิธีทำน้ำเซเลอรี่แครอท • 1. ใส่เซเลอรี่ แตงกวา แครอท และแอปเปิลลงในเครื่องปั่น ปั่นจนละเอียด กรองด้วยผ้าขาวบางคั้นเอาเฉพาะน้้ำ เตรียมไว้ • 2. เทน้ำเซเลอรี่ที่คั้นไว้ลงในแก้ว ตามด้วยน้ำสับปะรด คนผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำแข็ง พร้อมดื่ม

Read More »

Green Plus

juice4

ส่วนผสม Green Plus • ผักกาดคอส หั่นเป็นชิ้น 100 กรัม • แตงกวา หั่นเป็นชิ้น ๆ 50 กรัม • เลมอน คั้นน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ • แอปเปิลเขียวปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ๆ 30 กรัม • กีวีปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ๆ 30 กรัม วิธีทำ Green Plus • นำส่วนผสมทุกอย่างปั่นรวมกันจนจะเอียด รินใส่แก้วเล็ก ๆ ดื่มทันทีเป็นมื้อเช้า ช่วยล้างพิษในร่างกาย หมายเหตุ : ถ้าต้องการเพิ่มรสหวานสามารถเติมน้ำผึ้งได้นิดหน่อย หรือน้ำเชื่อมกลิ่นหอม อาทิ น้ำเชื่อมเมเปิล น้ำเชื่อมอัลมอนด์

Read More »

น้ำตะไคร้มะนาว

juice12

ส่วนผสม น้ำตะไคร้มะนาว • ตะไคร้ 3-5 ต้น • น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง • น้ำตาลทราย • น้ำมะนาว วิธีทำน้ำตะไคร้มะนาว • 1. ล้างตะไคร้ให้สะอาด หั่นเป็นท่อน จากนั้นบุบให้แตก • 2. ตั้งน้ำพร้อมใส่ตะไคร้ที่บุบแล้วลงไปต้มจนเดือด หรี่ไฟปานกลางต้มต่อไปสักพัก ปิดไฟ • 3. กรองน้ำตะไคร้ที่ต้มแล้วด้วยผ้าขาวบาง จากนั้นจึงค่อยเติมน้ำตาลลงไปคนให้ละลาย (กะปริมาณตามความชอบ) • 4. เพิ่มรสชาติด้วยน้ำมะนาวสักนิด เพียงบีบใส่แก้วที่ตักน้ำตะไคร้เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน จะดื่มแบบร้อนหรือเย็นก็หอมสดชื่น ได้รสชาติอมเปรี้ยวอมหวาน อร่อยเหมือนกัน

Read More »

น้ำผักผลไม้สีส้ม

juice3

ส่วนผสม น้ำผักผลไม้สีส้ม • แครอท 1 หัว • เสาวรส 1 ลูก • เนื้อสับปะรด 1 ถ้วย • ส้มซันคิสต์ 1 ลูก วิธีทำน้ำผักผลไม้สีส้ม • 1. ปอกเปลือกแครอทออกนำไปล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นแท่งยาว ๆ เตรียมไว้ • 2. ผ่าครึ่งเสาวรสตักเอาเฉพาะเนื้อ เตรียมไว้ • 3. ปอกเปลือกสับปะรดหั่นเอาเฉพาะเนื้อ เตรียมไว้ • 4. ผ่าส้มซันคิสต์เป็น 4 ส่วน ลอกเอาเปลือกออก เอาเฉพาะเนื้อ เตรียมไว้ • 5. ใส่ผักและผลไม้ทุกอย่างลงไปในเครื่องคั้นน้ำผลไม้แยกกาก เทใส่แก้วพร้อมดื่ม หรือนำไปแช่เย็นก่อนดื่ม

Read More »

แตงโมมินต์โซดาโฟลท

juice11

ส่วนผสม แตงโมมินต์โซดาโฟลท • เนื้อแตงโม 2 ถ้วยตวง + 1/2 ถ้วยตวง • ใบสะระแหน่​ (​สับหยาบ​)​ 12-15 ใบ • โซดา​ (แช่เย็นจัด​)​ 1 ถ้วยตวง • ไอศกรีมวานิลลา • เนื้อแตงโมหั่นชิ้นเล็ก (สำหรับตกแต่ง) วิธีทำแตงโมมินต์โซดาโฟลท • ​1. ​นำเนื้อแตงโม ใบสะระแหน่สับ และโซดาใส่ลงเครื่องปั่น ปั่นผสมจนเนื้อเนียนละเอียด • ​2.​ เทใส่แก้วประมาณ 1/2 แก้ว จากนั้นตักไอศกรีมวานิลลาวางลงไปด้านบน โรยเนื้อแตงโมให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

Read More »

น้ำแตงโมปั่น

juice13

ส่วนผสม น้ำแตงโมปั่น • เนื้อแตงโม (แกะเมล็ดออก หั่นชิ้นเล็ก) 100 กรัม • น้ำเชื่อม 3 ช้อนโต๊ะ • เกลือป่น เล็กน้อย • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำแข็ง วิธีทำน้ำแตงโมปั่น • ​1. ​ใส่เนื้อแตงโม น้ำเชื่อม เกลือป่น น้ำมะนาว และน้ำแข็งลงในเครื่องปั่น ปั่นผสมจนเนื้อเนียนละเอียด ​​          • 2. เทใส่แก้ว ​แต่งให้สวยงาม ​พร้อมดื่ม

Read More »

น้ำกีวี แตงกวา ทับทิม

juice10

ส่วนผสม 1 เสริฟ กีวี 250 กรัม แตงกวา 125 กรัม ทับทิม (เอาแต่เมล็ด) 1 ชัอนโต๊ะ มะนาวฝานบาง ๆ ตกแต่ง วิธี ล้างกีวีและแตงกวา คั้นน้ำด้วยเครื่องสลัดแยกกาก โดยไม่ต้องปอกเปลือกทิ้ง จะได้รับสารอาหารจากเปลือกด้วย เสริฟ์เครื่องดื่มพร้อมน้ำแข็ง ใส่เมล็ดทับทิมลงไป ตกแต่งตามชอบ ดัวยมะนาวฝานบาง ๆ

Read More »