ส่วนผสม
- มะม่วง (สับ) 1 ลูก
- กระเทียม (ใส่เยอะจะฉุน) 1 กลีบ
- พริกขี้หนู(โคลกให้ละเอียด) 8-9เม็ด
- น้ำตาลปี้บ 1 ช้อนโต้ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนชา
- ผงชูรส 1/2 ช้อนชา
- ปูเค็ม (ตามขนาดตัว) 2-3 ตัว
วิธี
- นำมะม่วงไปล้าง มาสับให้เป็นฝอยใส่ชามเอาไว้ แกะปูเอาขี้ปูออกใส่ชามไว้
- นำกระเทียม พริกโคลกให้ละเอียด ใส่น้ำตาลน้ำปลา ผงชูรสโคลกให้เข้ากัน ใส่ปูลงไป ใส่มะม่วงลงไปโคลกให้เข้ากัน
- พร้อมตักใส่จานรับประทาน แซ่บๆๆกับพริกขี้หนูหอมๆ
