ส่วนผสม
- ผลไม้ตามชอบ 1 ชาม
- ไข่ต้ม 1 ฟอง
- ปูอัด 1 ชิ้น
- ส่วรผสมน้ำยำ
- พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด
- น้ำปลา 3 ชต.
- น้ำมะนาว 3 ชต.
- น้ำเชื่อม 3 ชต.
- กระเทียมไทย 10 กลีบ
วิธี
- ขั้นตอนทำน้ำยำ แกะกระเทียม เด็ดพริกล้างให้สะอาด ใส่โถปั้นเติมน้ำมะนาวลงในโถ ปั่นพร้อมกันสีพริกจะได้ไม่ดำ พริกละเอียดแล้วตักใส่ถ้วยเติมน้ำปลาน้ำเชื่อมชิมรสตามชอบ
- หั่นผลไม้ชิ้นพอคำ ไข่ต้มผ่าซีก ปูอัดหั่นชิ้นเต๋า เวลาทานน้ำยำราด คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมทาน
