ผลไม้นับได้ว่าเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมากโดยเฉพาะในประเทศไทย เนื่องจากเมืองไทยเป็นประเทศที่มีความอุดมสมบูรณ์สูง เหมาะกับการปลูกผลไม้นานาชนิด หลายๆ ประเทศจึงมักให้สมญานามประเทศไทยว่าเมืองแห่งผลไม้ ถึงกระนั้นผลไม้แต่ละประเภทที่จะเลือกซื้อมาทานก็ควรมีวิธีการเลือกที่ถูกต้องเพื่อที่จะให้ได้ผลไม้ผลที่ดีที่สุดมาทาน ผลไม้แต่ละชนิดเองก็จะมีเทคนิคและวิธีการเลือกที่แตกต่างกันออกไป มาดูว่าผลไม้ที่พบเห็นและเป็นที่นิยมนั้นควรมีวิธีการเลือกซื้อย่างไร

1.มะม่วงสุก – ควรเลือกผลที่มีความแก่จัดแต่ยังไม่ถึงขั้นเปลือกเป็นสีดำ ซึ่งสีเหลือของเปลือกมะม่วงที่แก่กับมะม่วงที่ถูกบ่มด้วยแก๊สจะมีความแตกต่างกันอย่างชัดเจน ถ้าเป็นมะม่วงที่แก่เองตามธรรมชาติเปลือกจะสีเหลืองเข้มและอาจมีรอยบางเล็กน้อย แต่ถ้าเป็นมะม่วงที่ถูกบ่มด้วยแก๊สจะเป็นสีเหลืองนวลตา ผิวจะไม่ค่อยมีรอยช้ำสักเท่าไหร่นัก

2.มะม่วงดิบ – มะม่วงดิบแต่ละพันธุ์ก็จะมีรสชาติและความอร่อยที่แตกต่างกันออกไป ทว่าเทคนิคการเลือกนั้นก็ไม่ได้มีความแตกต่างกันมากนัก คืออย่าพยายามเลือกลูกที่อ่อนจนเกินไป สีของเปลือกควรเป็นสีเขียวเข้มกำลังดี เมื่อลองดีดมะม่วงดูแล้วมีความแน่นของเนื้อ ไม่เป็นเสียงโล่งๆ

3.ส้มเขียวหวาน – ควรเลือกส้มที่มีเปลือกสีส้มนวลตา ผลกลมมนกำลังสวย ไม่ควรเลือกที่มีสีเขียวเยอะๆ เพราะจะยังไม่สุกดีและอาจมีรสขม ยิ่งถ้าได้ส้มที่ผิวบางจะยิ่งดีมากๆ

4.แตงโม – ให้ลองดีดนิ้วไปที่บริเวณกลางลูกแตงโม ถ้าหากว่าเป็นแตงโมที่สุกพร้อมทานแล้วเสียงจะมีความแน่นของเนื้อ ไม่กลวง

5.เงาะ – ควรเลือกเงาะที่ผิวยังไม่ดำและผิวยังไม่แห้ง หากสามารถชิมได้ให้เลือกที่เนื้อยังไม่แห้ง สามารถล่อนออกจากเมล็ดได้ง่าย เนื้อหนาแน่น

6.ชมพู่ – โดยทั่วไปก็ควรเลือกลูกที่มีผิวสวย ไม่โดนแมลงหรือสัตว์กัดกิน เนื้อฉ่ำ

7.องุ่น – ควรเลือกองุ่นที่ติดมากับพวง ไม่ควรเลือกองุ่นที่ร่วงหล่น เม็ดมีสีสดใส ไม่มีรอยช้ำ ขนาดของลูกนั้นสังเกตด้วยตาแล้วเท่าๆ กันเกือบทั้งพวง

8.ฝรั่ง – รสชาติและความชื่นชอบของฝรั่งจะมีอยู่ 2 แบบ แบบแรกสำหรับคนชอบเนื้อกรอบๆ ให้เลือกผลที่มีรูปร่างกลมๆ แป้นๆ ผิวเรียบ แต่ถ้าหากเป็นคนที่ชอบเนื้อแน่นๆ  ก็ให้เลือกผลที่ลูกรีๆ ผิวไม่เรียบ

จากประเภทผลไม้ที่ระบุมาทั้งหมดนั้นเป็นตัวอย่างผลไม้ที่มักได้รับความนิยมในการรับประทาน ที่สำคัญที่สุดคือหากเป็นผลไม้ที่ทานได้ทั้งเปลือกก็ควรล้างให้สะอาดเสียก่อน