ในยุคที่ทุกคนกำลังหันมาสนใจสุขภาพและออกกำลังกายกันเพิ่มมากขึ้น อาหารทางเลือกอย่างอาหารเพื่อสุขภาพหรือที่เราเรียกกันว่า “อาหารคลีน” ก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ตอนนี้กำลังเป็นที่สนใจของกลุ่มคนรักสุขภาพเป็นอย่างมาก อย่างที่ทราบกันดีว่าการดูแลสุขภาพไม่ใช่แค่เพียงออกกำลังกาย เพื่อหวังผลให้เป็นเกิดรูปร่างที่สวยงามเท่านั้น ที่การมีสุขภาพและรูปร่างที่ดีไปควบคู่กัน เราจำเป็นต้องออกกำลังกายไปพร้อมกับการเลือกรับประทานอาหารที่ดีที่มีคุณภาพและถูกหลักโภชนาการ 5 หมู่ เพื่อให้มีสุขภาพที่ดีจากภายในสู่ภายนอก โดยในปัจจุบันนี้ในตลาดทั่วไปก็เริ่มหันมาสนใจกระแสการออกกำลังกายนี้กันจนมีผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปเพื่อตอบสนองความต้องการอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้น
แต่เมื่อมีความต้องการซื้อเพิ่มมากขึ้นราคากลุ่มของอาหารเพื่อสุขภาพก็สูงขึ้นตามไปด้วยจนทำให้ราคาสูงเกินไปจนเกิดเป็นภาระของกลุ่มคนที่สนใจในการออกกำลังกาย ซึ่งในวันนี้บทความของเราจะมานำเสนอทางเลือกในการรับประทานอาหารของกลุ่มอาหารคลีนที่ดีต่อสุขภาพและสามารถทำได้ง่ายด้วยวัตถุดิบที่หาได้ง่ายั่วไปตามท้องตลาด เพื่อให้ทุกคนเกิดความสนุกสนานในการประกอบอาหารและการเลือกประรับทานอาหารเมนูต่างๆ ซึ่งวันนี้เมนูอาหารยอดนิยมที่หลายคนรู้จักก็คือ เมนูสลัดผลไม้ซีซ่า วันนี้เราจะมาเผยสูตรเด็ดเคล็ดไม่ลับในการปรุงอาหารประเภทสลัดกัน ถ้าทุกท่านพร้อมที่จะทำอาหารแล้วล่ะก็เรามาเริ่มเตรียมวัตถุดิบกันเลย ซึ่งวัตถุดิบที่เราต้องเตรียมมีดังต่อไปนี้
- ผลไม้ตามใจชอบหั่นเต๋า เช่น แอปเปิ้ลเขียว, แอปเปิ้ลแดง, สตอเบอรี่, ข้าวโพด, สัปปะรด, กีวี่, ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เป็นต้น
- น้ำมันมะกอก
- มอสซาเรร่าชีส
- เกลือ
- พริกไทย
- เบค่อนอบกรอบเพื่อเพิ่มรสชาติและ Texture ในอาหาร
- น้ำสลัด
ขั้นตอนการปรุงอาหาร
- เตรียมผลไม้ด้วยการนำไปล้าง และ หั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ เลือกผลไม้ที่อยากรับประทานตามใจชอบให้รสชาติตัดกันเพื่อให้เกิดความกลมกล่อม
- หลังจากนั้น นำน้ำสลัดที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในผลไม้ที่หั่นเตรียมไว้คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตัดรสด้วยเกลือ พริกไทย ตามด้วยน้ำมันมะกอก
คลุกเคล้าจนเข้ากันและโรยด้วยชีสพร้อมทั้งเบค่อนอบกรอบที่หั่นเป็นชิ้นชิ้นเล็กๆ ลงไปเล็กหน่อย หลังจากนั้นนำขึ้นมาตกแต่งให้สวยงาม เท่านี้เราก็จะได้เมนูสลัดซีซ่าผลไม้สูตรพิเศษที่อร่อยและยังมีกากใยอาหารสูง ที่เหมาะกับการรับประทานได้ในแทบจะทุกโอกาส
