ผลไม้ยอดนิยมของคนไทยจำนวนมากอีกประเภทคือ น้อยหน่า ด้วยรสชาติอันแสนหวานอร่อย บวกกับการหาทานได้แค่บางช่วงของปีเท่านั้นส่งผลให้น้อยหน่าคือผลไม้ฤดูกาลที่พอออกวางตลาดแต่ละครั้งมักจะขายดิบขายดีกันอยู่บ่อยๆ การทานปกติของคนเราทั่วไปก็คือการแกะเปลือกออกแล้วทานเนื้ออันแสนหวานกลมกล่อมของน้อยหน่า ทว่านอกจากการทานแบบเดิมแล้วเรายังสามารถนำมาทำเป็นน้ำผลไม้อย่างน้ำน้อยหน่าได้อีกด้วย ใครจะไปเชื่อว่าเห็นลูกแค่นี้แต่ความมหัศจรรย์มีหลากหลายมาก
ขั้นตอนการทำเครื่องดื่มน้ำน้อยหน่า
การเตรียมสิ่งที่ใช้ในการทำเครื่องดื่มน้อยหน่าไม่มีอะไรยุ่งยาก ให้เอาน้อยหน่าแกะเปลือกและเม็ดออกเหลือแต่เนื้อ, น้ำเชื่อม, เกลือป่น, น้ำต้มสุก
ขั้นตอนการทำให้นำเนื้อของน้อยหน่าที่แกะเอาไว้เรียบร้อยแล้วใส่ลงไปในโถปั่นจากนั้นตามด้วยน้ำเชื่อมในระดับความหวานตามชอบแต่จริงๆ ไม่ต้องใส่มาก็ได้เพราะตัวน้อยหน่าเองก็หวานหอมอยู่แล้ว โรยเกลือนิดหน่อยให้ตัดเค็มแล้วตามด้วยน้ำต้มสุกให้มากกว่า 1 เท่าของน้อยหน่าที่ใส่ เช่น ใส่น้อยหน่า 1 ถ้วยตวงให้ใส่น้ำต้มสุก 2 ถ้วยตวง ปั่นให้ละเอียดกลายเป็นเนื้อเดียวกันชิมรสชาติว่ายังขาดอะไรอยู่หรือไม่ก็เติมตามชอบแล้วปั่นเบาๆ อีกรอบเท่านี้ก็จะได้น้ำน้อยหน่าเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเอาไว้ทานกันแล้ว จะนำไปแช่เย็นหรือตักใส่น้ำแข็งเสิร์ฟก็แล้วแต่สะดวกเลย
คุณประโยชน์แห่งความมหัศจรรย์ของน้ำน้อยหน่า
คุณประโยชน์แสนมหัศจรรย์ของน้ำน้อยหน่ามีด้วยกันมากมาย โดยขอยกเอาประโยชน์อันโดดเด่นเห็นภาพชัดเจนมากล่าวถึงกัน
- มีคาร์โบไฮเดรตสูง อยู่ในรูปน้ำตาลฟรักโทสและกลูโคส ร่างกายนำเอาไปใช้งานได้ทันที เมื่อดื่มเข้าไปจะทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า นำเอาพลังงานไปใช้ได้รวดเร็ว
- มีแคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน คนเป็นไขข้ออักเสบยิ่งดื่มยิ่งดี
- ลดความดันโลหิตสูง เพราะน้อยหน่ามีธาตุโพแทสเซียมแถมยังทำให้ร่างกายเกิดความสมดุลอีกต่างหาก
- ช่วยลดระดับคลอเรสเตอรอลในร่างกาย ส่งผลให้ไม่สุ่มเสี่ยงต่อการเป็นโรคไขมันอุดตนในเส้นเลือดและโรคอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องอีกมากมาย
- ป้องกันโรคหวัด เนื่องจากมีวิตามินซีสูงมาก ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย
- ช่วยบำรุงเลือด แก้อาการโลหิตจาง มีธาตุทองแดงซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการผลิตเฮโมโกลบิน
- ต่อต้านอนุมูลอิสระ มีสารประกอบโพลีฟีนอลอย่างแทนนินและคาเทชิน ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งต่างๆ ภายในร่างกาย
- แก้ปัญหาอาการท้องผูก ช่วยในการย่อยอาหารและสมานแผลตรงลำไส้
จากวิธีการทำอันแสนง่ายบวกกับความมหัศจรรย์มากมายขนาดนี้ การเลือกดื่มเครื่องดื่มน้ำน้อยหน่ามันช่างดีต่อสุขภาพของผู้ดื่มเสียจริงเชียว
