การดื่มน้ำมะพร้าวให้ผลประโยชน์อย่างไรกับร่างกายของเรา
น้ำมะพร้าว เครื่องดื่มแสนอร่อยที่มาจากการรังสรรค์ของธรรมชาติ ซึ่งอุดมด้วยไปแร่ธาตุจากธรรมชาติ โดยต้นมะพร้าวมีลักษณะลำต้นสูงใหญ่ ทำให้ต้องผ่านการกลั่นกรองตามชั้นต่างๆ กว่าจะถึงลูกที่อยู่ยอดบน จึงทำให้น้ำมะพร้าวมีความบริสุทธิ์ มีแร่ธาตุหลายชนิด เช่น โพแทสเซียม , โซเดียม , แคลเซียม , ฟอสฟอรัส ทองแดง , กรดอินทรีย์ และวิตามินB เป็นต้น อีกทั้งน้ำมะพร้าวยังมีน้ำตาลกลูโคสที่ร่างกายของคนเราดูดซึมพร้อมนำไปใช้ประโยชน์ได้อย่างรวดเร็ว และยังเป็นการขับสารพิษออกจากร่างกายอีกด้วย ประโยชน์เน้นๆ ของน้ำมะพร้าว ชะลออัลไซเมอร์ ดร.นิซาอูดะห์ ระเด่นอาหมัด อาจารย์ประจำภาควิชากายวิภาคศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ทำการศึกษาจนค้นพบว่า ในน้ำมะพร้าวมีฮอร์โมนเอสโตรเจนสูง โดยมันช่วยในป้องกันโรคอัลไซเมอร์ลุกลาม หรือความจำเสื่อมในผู้หญิงวัยทอง เพราะฉะนั้นการดื่มน้ำมะพร้าวเป็นประจำทุกวัน จึงช่วยชะลออาการอัลไซเมอร์ได้ดี อีกมันยังช่วยสมานแผลให้หายเร็วขึ้น โดยไม่ทิ้งรอยแผลเป็นไว้ให้ดูต่างหน้า อีกทั้งยังช่วยทำให้หน้าใสขึ้นอีกด้วย ผิวพรรณสดใส ในน้ำมะพร้าวมีฮอร์โมนเอสโตรเจน โดยมันมีส่วนสำคัญในการสร้างคอลลาเจน ซึ่งทำให้ผิวของคุณกระชับ ยืดหยุ่น ลดการเกิดริ้วรอยก่อนวัย อีกทั้งยังช่วยขับปัสสาวะ , ขับของเสียหรือสารพิษต่างๆ ออกจากร่างกาย คล้ายกับการทำ Detox จึงทำให้ผิวพรรณผ่องใส เพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกาย ในมะพร้าวมีปริมาณเกลือแร่ที่ร่างกายต้องการสูง และยังช่วยแก้ปัญหาความอ่อนเพลียไร้เรี่ยวแรงจากอาการท้องเสียหรือท้องร่วงได้ […]
น้ำผลไม้ฝรั่งเพื่อสุขภาพ
ฝรั่ง ผลไม้ขึ้นชื่อของคนไทยที่รู้จักกันมาช้านาน จัดเป็นผลไม้ลำดับต้นๆ ที่รสชาติอร่อย ถูกอกถูกใจคนที่ได้ลิ้มลองกันมานักต่อนักแถมยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วย การทานฝรั่งปกติสามารถล้างแล้วทานทั้งเปลือกได้เลยไม่ต้องปอกเปลือก หรือหากใครต้องการทานให้ง่ายกว่านั้นอาจนำเอามาทำเป็นน้ำฝรั่งก็ได้รสชาติแสนอร่อยไม่แพ้กัน ในน้ำฝรั่งนี้จัดว่ามีสรรพคุณดีๆ ที่ไม่ต่างกับการทานเป็นลูกเลยแม้แต่นิดเดียว ยิ่งใครทานแบบทำเองได้สดๆ นอกจากทานง่าย อร่อย ยังได้สุขภาพอีกต่างหาก สูตรการทำน้ำฝรั่งเพื่อสุขภาพแบบง่ายๆ จริงแล้วการทำน้ำฝรั่งรสชาติอร่อยมีด้วยกันหลายสูตรขึ้นอยู่กับว่าใครจะเลือกเอาสูตรไหนมาใช้ให้ได้รับความอร่อย โดยจะขอยกตัวอย่างสูตรง่ายๆ ทำเองได้ที่บ้านแบบไม่ต้องมีพิธีรีตองอะไรให้วุ่นวายเท่าไหร่ เริ่มต้นนำเอาฝรั่งมาสัก 2-3 ลูกไม่ต้องปอกเปลือก หั่นฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเอาส่วนที่เป็นเม็ดออกให้หมด จากนั้นใส่ลงไปในเครื่องปั่น เติมเกลือเล็กน้อยให้ได้รสชาติ กดปั่นแต่ให้ดูว่าเมื่อปั่นออกมาแล้วน้ำเยอะมากน้อยขนาดไหน หากเป็นกากเยอะให้เติมน้ำต้มสุกลงไปนิดหน่อยแล้วปั่นจนเนื้อละเอียดเสร็จแล้วเทใส่ลงไปยังแก้วที่เตรียมไว้จะแช่เย็นหรือใส่น้ำแข็งดื่มก็ตามสะดวกได้เลย เท่านี้ก็ได้สูตรน้ำฝรั่งแบบง่ายๆ เอาไว้ทำเองดื่มเองสบายใจไม่ต้องเสียเงินซื้อให้แพง ได้สุขภาพแถมยังปราศจากสิ่งเจือปนอันตรายอีกด้วย สรรพคุณของน้ำฝรั่ง น้ำฝรั่งเป็นน้ำผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง นั่นหมายถึงช่วยแก้อาการของโรคไข้หวัดได้อย่างยอดเยี่ยม มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันโรคมะเร็งที่อาจเกิดขึ้นในร่างกายรวมถึงยังช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ดูกระชับ อ่อนกว่าวัย เป็นการบำรุงผิวพรรณไปในตัวด้วย คนต้องการควบคุมน้ำหนักการดื่มน้ำฝรั่งเป็นประจำช่วยได้ดีมากเนื่องจากในน้ำฝรั่งมีกากใยสูงช่วยในเรื่องการย่อยอาหาร ร่างกายดูดซึมสารอาหารต่างๆ ไปใช้งานได้อย่างรวดเร็วทำให้อิ่มเร็วแต่ไม่แน่นท้อง ลดความเสี่ยงโรคลำไส้อักเสบ เพราะเส้นใยของฝรั่งช่วยให้ระบบขับถ่ายและระบบทางเดินอาหารทำงานได้อย่างปกติ ช่วยในเรื่องการไหลเวียนโลหิต ส่งผลให้ร่างกายแข็งแรง สดชื่น พร้อมทำงานแบบเต็มที่ เพิ่มระดับไขมันดีในร่างกาย ช่วยให้ไขมันไม่ดีเบาบางลง ผู้ป่วยเบาหวานควรดื่มน้ำฝรั่งเป็นประจำเพราะช่วยบรรเทาอาการของโรคได้อย่างดีเยี่ยม ช่วยลดอาการปวดท้องประจำเดือนในผู้หญิง เพราะมีสารฟลาโวนอยด์ช่วยบรรเทาอาการปวดได้ดี
น้ำเกรปฟรุตผสมน้ำมะนาวสำหรับลดน้ำหนัก
เกรปฟรุตอาจเป็นผลไม้ที่ไม่ค่อยคุ้นชินสำหรับคนทั่วไปมากนัก แต่ถ้าเป็นคนสนใจเรื่องของการลดน้ำหนักจะค่อนข้างรู้จักผลไม้ชนิดนี้เป็นอย่างดี เพราะส่วนใหญ่มักมีการนำเอาเกรปฟรุตมาเป็นส่วนผสมสำหรับเครื่องดื่มช่วยลดน้ำหนัก บางคนก็เรียกว่าเป็นส้มประเภทหนึ่งก็ไม่ใช่เรื่องผิดแต่ประการใด ใครก็ตามกำลังมองหาวิธีการลดน้ำหนักให้กับตนเองแต่ไม่รู้จะเริ่มต้นจากอะไร ลองมาทำความรู้จักกับสูตรน้ำเกรปฟรุตผสมน้ำมะนาวดูรับรองว่าสูตรนี้ช่วยให้การลดน้ำหนักของทุกคนเป็นเรื่องง่ายขึ้นกว่าเดิม ส่วนผสมการทำน้ำเกรปฟรุตผสมน้ำมะนาว น้ำเกรปฟรุตคั้นสด 1 ถ้วย, น้ำมะนาวคั้นครึ่งถ้วย, น้ำตาลทรายนิดหน่อย, น้ำเปล่าครึ่งถ้วย, น้ำแข็ง ขั้นตอนการทำน้ำเกรปฟรุตผสมน้ำมะนาว นำน้ำตาลทรายมาทำเป็นน้ำเชื่อมด้วยการใส่น้ำเปล่าลงไปในหม้อก่อน รอจนน้ำเดือดจากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไปคนจนน้ำกับน้ำตาลทรายกลายเป็นน้ำเชื่อม ยกลงจากเตาเทใส่ภาชนะพักเอาไว้ให้เย็น นำน้ำเกรปฟรุตคั้นสุดกับน้ำมะนาวใส่ลงไปลงในเครื่องปั่น เติมน้ำเชื่อมลงไป ตามด้วยน้ำแข็ง ทำการปั่นจนได้เนื้อแบบละเอียดพร้อมดื่ม ส่วนการเพิ่มเติมน้ำเชื่อมอันนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน อย่างไรก็ดีหากต้องการลดน้ำหนักแนะนำว่าอย่าใส่ให้หวาน บางคนอาจเลือกไม่ใส่เลยอันนี้แล้วแต่ความต้องการของแต่ละคน เมื่อปั่นจนได้ที่ตามต้องการเทออกใส่แก้วเท่านี้เราจะได้น้ำเกรปฟรุตผสมน้ำมะนาวสำหรับคนลดน้ำหนักแบบง่ายๆ แล้ว สรรพคุณดีๆ ของน้ำเกรปฟรุตผสมมะนาว เกรปฟรุตจัดเป็นผลไม้ที่ให้วิตามินซี แอนติออกซิแดนท์ และฟลาโวนอยด์สูงมาก เมื่อดื่มเข้าไปจะช่วยในเรื่องของการลดคลอเรสเตอรอล ลดความดันโลหิต ยังมีสารอาหารอย่างแคลเซียม ฟอสฟอรัส กรดซิตริก โพแทสเซียม ส่งผลดีกับตับ สร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ล้างสารพิษเสียให้ขับถ่ายออกมา เป็นการทำความสะอาดร่างกายส่งผลให้ร่างกายมีความกระชับ กระปรี้กระเปร่า เป็นการลดน้ำหนักที่ดีอย่างมากทีเดียว เมื่อมีการผสมมะนาวเข้าไปอีกก็ยิ่งช่วยในเรื่องการขับถ่ายได้อย่างดี ไม่ต้องกลัวเรื่องของเสียในร่างกาย เมื่อมีการขับถ่ายดี การลดน้ำหนักก็เป็นเรื่องง่ายมากขึ้นกว่าเดิมเปรียบแล้วเหมือนการได้ดีท็อกซ์จากธรรมชาติไม่ต้องพึ่งสารหรือตัวยาใดๆ ให้เป็นอันตรายต่อร่างกาย การเลือกดื่มเครื่องดื่มที่ช่วยในการลดน้ำหนักอย่างเกรปฟรุตผสมน้ำมะนาว นอกจากได้สุขภาพดีแล้วยังได้ความอร่อยของการทำน้ำผลไม้สูตรนี้ดื่มเองอีกต่างหาก เป็นความเข้ากันที่ลงตัวสุดๆ
น้ำทับทิม ป้องกันมะเร็งและโรคหัวใจ
เรื่องสุขภาพเป็นเรื่องที่ทุกคนควรต้องใส่ใจให้มากโดยเฉพาะเรื่องของอาหารการกินเป็นตัวการสำคัญที่ทำให้ร่างกายคนเรามีสุขภาพดีหรือไม่ดี การเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์ในปริมาณเหมาะสมเป็นการป้องกันโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ได้อย่างดีเยี่ยมแบบไม่ต้องไปหาหมอให้เสียเงิน เสียเวลา ยิ่งโรคต่างๆ ในปัจจุบันนี้มีเยอะแยะเต็มไปหมดโดยเฉพาะโรคร้ายแรงอย่างโรคมะเร็งและโรคหัวใจ คงดีกว่าหากเราสามารถเลือกทานอาหารที่ป้องกันโรคเหล่านี้ น้ำทับทิมคือเครื่องดื่มประเภทหนึ่งมีสรรพคุณเด็ดช่วยป้องกันมะเร็งกับโรคหัวใจได้ดี น้ำทับทิมกับการป้องกันมะเร็งและโรคหัวใจ ทับทิมนับเป็นผลไม้ที่มีมาอย่างยาวนาน ได้รับความนิยมตั้งแต่ยุคโบราณมาจนถึงยุคปัจจุบัน ว่ากันว่าต้นกำเนิดของทับทิมมาจากแถบอิหร่านกับอียิปต์ ก่อนจะแพร่ขยายไปยังประเทศอื่นๆ รวมถึงประเทศไทยของเรา ที่สำคัญเลยคือทับทิมนับเป็นผลไม้วิเศษมีสรรพคุณทางยาต่างๆ มากมาย แต่จะขอพูดถึงเรื่องของการป้องกันมะเร็งกับโรคหัวใจให้ได้รู้จักกันมากขึ้นกว่าเดิม ภายในทับทิมจะมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระอยู่เยอะมาก โดยเฉพาะน้ำที่คั้นได้จากทับทิมสดๆ สารต่อต้านอนุมูลอิสระดังกล่าวเป็นสารในกลุ่มโพลิฟินอลกับแอนโธไซยานิน มีฤทธิ์ของสารต่อต้านอนุมูลอิสระมากกว่าไวน์แดง ชาเขียว 3 เท่า แถมเมื่อมีการนำน้ำผลไม้ชนิดอื่นอย่าง น้ำองุ่นม่วง, น้ำแครนเบอร์รี่, น้ำบลูเบอร์รี่ ยังมีสารตัวนี้สูงกว่าในปริมาณเท่ากันด้วย ซึ่งสารต่อต้านอนุมูลอิสระนี้เองคือสิ่งสำคัญในการป้องกันโรคมะเร็งได้อย่างสุดยอด นอกจากการป้องกันมะเร็งได้ดีแล้วยังช่วยให้ผิวพรรณแลดูเปล่งปลั่ง สวยงาม สดใส มีน้ำมีนวล เป็นคนสุขภาพดี ช่วยยับยั้งไขมันไม่ดีให้ออกไปจากร่างกาย หยุดการออกซิเดชั่นของไขมันเหลว ไม่ทำให้พวกมันไปเกาะบนผนังเม็ดเลือด มีการศึกษาเพิ่มเติมระบุอีกว่าน้ำทับทิมมีผลดีอย่างมากในการป้องกันโรคหัวใจ เพราะมีส่วนช่วยลดความเข้มข้นในเลือดที่เกิดจากภาวะไขมันในเลือดสูง ช่วยให้เลือดสูบฉีดไปที่หัวใจดีกว่าเก่า ลดความหนาของผนังหลอดเลือดคาโรติค ลดภาวะเรื่องการแข็งตัวของหลอดเลือดจากการที่ร่างกายมีไขมันในเลือดสูง ช่วยลดความดันเลือดด้วยการหยุดสะสมไขมันพร้อมสลายไขมันสะสมในหลอดเลือด ลดคลอเรสเตอรอลชนิดไม่ดีซึ่งอาจก่อให้เกิดอาการไขมันอุดตันแล้วนำพาไปสู่โรคหัวใจ ลดปริมาณพลัคในหลอดเลือดแดงใหญ่ เพิ่มคลอเรสเตอรอลดีให้ร่างกาย
เครื่องดื่มน้ำน้อยหน่าผลไม้มหัศจรรย์
ผลไม้ยอดนิยมของคนไทยจำนวนมากอีกประเภทคือ น้อยหน่า ด้วยรสชาติอันแสนหวานอร่อย บวกกับการหาทานได้แค่บางช่วงของปีเท่านั้นส่งผลให้น้อยหน่าคือผลไม้ฤดูกาลที่พอออกวางตลาดแต่ละครั้งมักจะขายดิบขายดีกันอยู่บ่อยๆ การทานปกติของคนเราทั่วไปก็คือการแกะเปลือกออกแล้วทานเนื้ออันแสนหวานกลมกล่อมของน้อยหน่า ทว่านอกจากการทานแบบเดิมแล้วเรายังสามารถนำมาทำเป็นน้ำผลไม้อย่างน้ำน้อยหน่าได้อีกด้วย ใครจะไปเชื่อว่าเห็นลูกแค่นี้แต่ความมหัศจรรย์มีหลากหลายมาก ขั้นตอนการทำเครื่องดื่มน้ำน้อยหน่า การเตรียมสิ่งที่ใช้ในการทำเครื่องดื่มน้อยหน่าไม่มีอะไรยุ่งยาก ให้เอาน้อยหน่าแกะเปลือกและเม็ดออกเหลือแต่เนื้อ, น้ำเชื่อม, เกลือป่น, น้ำต้มสุก ขั้นตอนการทำให้นำเนื้อของน้อยหน่าที่แกะเอาไว้เรียบร้อยแล้วใส่ลงไปในโถปั่นจากนั้นตามด้วยน้ำเชื่อมในระดับความหวานตามชอบแต่จริงๆ ไม่ต้องใส่มาก็ได้เพราะตัวน้อยหน่าเองก็หวานหอมอยู่แล้ว โรยเกลือนิดหน่อยให้ตัดเค็มแล้วตามด้วยน้ำต้มสุกให้มากกว่า 1 เท่าของน้อยหน่าที่ใส่ เช่น ใส่น้อยหน่า 1 ถ้วยตวงให้ใส่น้ำต้มสุก 2 ถ้วยตวง ปั่นให้ละเอียดกลายเป็นเนื้อเดียวกันชิมรสชาติว่ายังขาดอะไรอยู่หรือไม่ก็เติมตามชอบแล้วปั่นเบาๆ อีกรอบเท่านี้ก็จะได้น้ำน้อยหน่าเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเอาไว้ทานกันแล้ว จะนำไปแช่เย็นหรือตักใส่น้ำแข็งเสิร์ฟก็แล้วแต่สะดวกเลย คุณประโยชน์แห่งความมหัศจรรย์ของน้ำน้อยหน่า คุณประโยชน์แสนมหัศจรรย์ของน้ำน้อยหน่ามีด้วยกันมากมาย โดยขอยกเอาประโยชน์อันโดดเด่นเห็นภาพชัดเจนมากล่าวถึงกัน มีคาร์โบไฮเดรตสูง อยู่ในรูปน้ำตาลฟรักโทสและกลูโคส ร่างกายนำเอาไปใช้งานได้ทันที เมื่อดื่มเข้าไปจะทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า นำเอาพลังงานไปใช้ได้รวดเร็ว มีแคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน คนเป็นไขข้ออักเสบยิ่งดื่มยิ่งดี ลดความดันโลหิตสูง เพราะน้อยหน่ามีธาตุโพแทสเซียมแถมยังทำให้ร่างกายเกิดความสมดุลอีกต่างหาก ช่วยลดระดับคลอเรสเตอรอลในร่างกาย ส่งผลให้ไม่สุ่มเสี่ยงต่อการเป็นโรคไขมันอุดตนในเส้นเลือดและโรคอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องอีกมากมาย ป้องกันโรคหวัด เนื่องจากมีวิตามินซีสูงมาก ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ช่วยบำรุงเลือด แก้อาการโลหิตจาง มีธาตุทองแดงซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการผลิตเฮโมโกลบิน ต่อต้านอนุมูลอิสระ มีสารประกอบโพลีฟีนอลอย่างแทนนินและคาเทชิน ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งต่างๆ ภายในร่างกาย แก้ปัญหาอาการท้องผูก ช่วยในการย่อยอาหารและสมานแผลตรงลำไส้ […]
Banana Milkshake กระตุ้นการเผาผลาญไขมัน
ไขมันนับเป็นตัวการสำคัญที่ทำให้ร่างกายเกิดโรคภัยต่างๆ ได้มากมาย การทานอาหารด้วยกรรมวิธีการทอด ผัด ทานอาหารเป็นหนังสัตว์ ไขมันสัตว์ สิ่งเหล่านี้คือการเพิ่มไขมันในร่างกายของคนเรา เมื่อมีไขมันสะสมในร่างกายปริมาณมากส่งผลให้นอกจกเกิดโรคตามมามากมายแล้วยังส่งผลต่อการใช้ชีวิตประจำวันที่ยากขึ้นกว่าเดิมอีก มันคงดีกว่าหากเราสามารถช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมันในการใช้ชีวิตประจำวันได้ อย่างน้อยๆ แม้เราไม่ได้ออกกำลังกายเลยแต่ร่างกายของเรายังเผาผลาญเอาสิ่งเหล่านี้ออกมาไม่ให้สุขภาพแย่ลง เครื่องดื่มอย่าง Banana Milkshake ถือเป็นเครื่องดื่มชั้นยอดในการช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมันได้จริง สูตรการทำ Banana Milkshake สำหรับคนรักสุขภาพ การทำ Banana Milkshake บางร้านที่เราเห็นอันนั้นคือเครื่องดื่มรสชาติหวานที่เน้นความอร่อยแต่อุดมไปด้วยไขมันไม่น้อยเนื่องจากมีส่วนผสมของไอศกรีมแต่สูตรที่จะแนะนำต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับคนต้องการกระตุ้นการเผาผลาญไขมันในร่างกายระดับที่ยิ่งได้ออกกำลังกายควบคู่ไปด้วยจะยิ่งทำให้สุขภาพแข็งแรงมากขึ้นเท่านั้น ส่วนผสมการทำ Banana Milkshake กล้วยหอมแช่แข็ง 1-2 ลูก, นมครึ่งถ้วย, น้ำผึ้งตามชอบ (แต่ไม่ต้องเติมมากเกินไป), นมครึ่งถ้วย (อาจเปลี่ยนเป็นนมถั่วเหลืองหรือน้ำส้มได้ตามความชอบของตนเอง), ผัก ผลไม้ต่างๆ ตามชอบ เช่น มะม่วง, ผักโขม, สับปะรด, บลูเบอร์รี่, น้ำแข็ง วิธีการทำ Banana Milkshake แบบง่ายๆ นำกล้วยมาหั่นเป็นแว่นๆ ไม่ต้องขนาดใหญ่มากเพื่อให้ปั่นได้ง่าย เมื่อหั่นเสร็จแล้วใส่ลงไปในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ เติมนมและน้ำแข็งลงไปในปริมาณเท่ากันแนะนำว่าให้ใช้น้ำแข็งป่นเนื่องจากละเอียดง่าย ทำได้เร็วขึ้น ส่วนนมสำหรับคนต้องการลดความอ้วนแนะนำให้ใช้นมถั่วเหลืองไม่ก็นมพร่องมันเนยไขมันต่ำ ปั่นส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันอาจผสมน้ำผึ้งลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติหวานจากธรรมชาติ เมื่อปั่นเสร็จแล้วให้เทใส่แก้วที่ตั้งเตรียมไว้ […]
ทำสมูตตี้บลูเบอร์รี่โยเกิร์ตทาน ให้อร่อยและสดชื่นคลายร้อน
น้ำผลไม้ปั่นหรือสมูตตี้นั้นจะเป็นที่นิยมในหน้าร้อนอย่างมาก เพราะดื่มแล้วจะสดชื่นนั้นเอง ซึ่งการทำสมูตตี้ที่แสนอร่อยนั้นก็ไม่ใช่เรื่องที่ยากอะไรเลย เพียงแค่คุณพร้อมที่จะลงมือทำมันนั้นเอง เพราะสมูตตี้เป็นสูตรที่ไม่ตายตัวสักเท่าไหร่ เพราะเราสามารถนำผลไม้มาทำได้หมด ขอแค่น้ำมาปั่นเข้ากับโยเกิร์ตและจะได้รสชาติที่ลงตัวเลยทีเดียว ซึ่งก็ไม่ได้หาทานได้อยากอะไรเลย เพราะมีขายตามร้านน้ำผลไม้ปั่นนั้นเอง สมูตตี้บลูเบอร์รี่สุดแสนอร่อยเหนือคำบรรยาย ต้องบอกก่อนเลยว่าสูตรสมูตตี้คือสูตรของแต่ละคน เพราะไม่มีสูตรที่ตายตัวซึ่งคนเรานั้นชอบไม่เหมือนกันนั้นเอง เลยไม่สามารถทำสูตรที่ตอบสนองของทุกคนได้นั่นเอง เราเลยทำสูตรที่ใครๆก็สามารถนำไปทานได้ หรือนำไปขายได้นั้นเอง ซึ่งการทำน้ำปั่นสมูตตี้นั่นบอกก่อนเลยว่าไม่ได้ยุ่งยากอะไรเลย เพราะว่าสมูตตี้ก็เหมือนน้ำผลไม้ปั่นทั่วไปเพียงแค่เพิ่มเติมคือโยเกิร์ตลงไปปั่นด้วยนั้นเอง ซึ่งเราสามารถเลือกผลไม้ที่ตัวเองชอบทานลงไปปั่นได้นั่นเอง เพราะแต่ละคนก็จะชอบผลไม้ที่ต่างกันออกไปนั่นเอง และวัตถุดิบการทำสมูตตี้หลักๆเลยคือผลไม้ที่เราชอบทานนั่นเอง คือวัตถุดิบที่สำคัญมากๆเลยในการทำสมูตตี้ของเรา วัตถุดิบและการทำสมูตตี้บลูเบอร์รี่ นมสดรสจืด : หาซื้อได้ตามร้านทั่วไป โยเกิร์ตรสธรรมชาติ : ของยี่ห้อไหนก็ได้ขอแค่เป็นรสธรรมชาติ น้ำเชื่อม : สามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าทั่วไปหรือทำเองได้ โดยการนำน้ำ 1 ลิตรและน้ำตาลทรายแดง 1กิโลกรัม ก็จะได้น้ำเชื่อมของเราแล้ว สามารถเก็บไว้ทำในวันหลังได้นั่นเอง บลูเบอร์รี่ : ตัวหลักของงานเลยก็ว่าได้ ใส่ตามใจชอบเลยแต่ควรใส่ในปริมาณที่พอเหมาะนั่นเอง หรือนำผลไม้อื่นใส้ปนกันไปด้วยก็ได้ น้ำแข็ง ต่อการปั่นหนึ่งแก้ว หรือสองแก้ว เพราะถ้าใส่เยอะไปจะไม่ได้รสชาติสักเท่าไหร่ เครื่องปั่นน้ำผลไม้ จะใช้ของยี่ห้ออะไรก็ได้คะ พียงแค่นำมาปั่นเป็นสมูตตี้ได้ก็พอคะ ขั้นตอนในการทำ นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ทุกอย่างเทลงในเครื่องปั่น และกดปั่นให้ระเอียด แต่ควรระเอียดที่พอดีนั่นเอง เพราะถ้าเราปั่นไม่ระเอียดพอน้ำแข็งก็จะไม่แตกนั่นเอง ปั่นเสร็จแล้วนำมาเทใส่แก้ว […]
น้ำเซเลอรี่แครอท
ส่วนผสม น้ำเซเลอรี่แครอท • เซเลอรี่ (หั่นเป็นชิ้นเล็ก) 800 กรัม • แตงกวาเล็ก (หั่นเป็นชิ้นเล็ก) 300 กรัม • แครอท (ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก) 800 กรัม • แอปเปิล 1 ลูก • น้ำสับปะรด 240 มิลลิลิตร วิธีทำน้ำเซเลอรี่แครอท • 1. ใส่เซเลอรี่ แตงกวา แครอท และแอปเปิลลงในเครื่องปั่น ปั่นจนละเอียด กรองด้วยผ้าขาวบางคั้นเอาเฉพาะน้้ำ เตรียมไว้ • 2. เทน้ำเซเลอรี่ที่คั้นไว้ลงในแก้ว ตามด้วยน้ำสับปะรด คนผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำแข็ง พร้อมดื่ม
Green Plus
ส่วนผสม Green Plus • ผักกาดคอส หั่นเป็นชิ้น 100 กรัม • แตงกวา หั่นเป็นชิ้น ๆ 50 กรัม • เลมอน คั้นน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ • แอปเปิลเขียวปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ๆ 30 กรัม • กีวีปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ๆ 30 กรัม วิธีทำ Green Plus • นำส่วนผสมทุกอย่างปั่นรวมกันจนจะเอียด รินใส่แก้วเล็ก ๆ ดื่มทันทีเป็นมื้อเช้า ช่วยล้างพิษในร่างกาย หมายเหตุ : ถ้าต้องการเพิ่มรสหวานสามารถเติมน้ำผึ้งได้นิดหน่อย หรือน้ำเชื่อมกลิ่นหอม อาทิ น้ำเชื่อมเมเปิล น้ำเชื่อมอัลมอนด์
น้ำตะไคร้มะนาว
ส่วนผสม น้ำตะไคร้มะนาว • ตะไคร้ 3-5 ต้น • น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง • น้ำตาลทราย • น้ำมะนาว วิธีทำน้ำตะไคร้มะนาว • 1. ล้างตะไคร้ให้สะอาด หั่นเป็นท่อน จากนั้นบุบให้แตก • 2. ตั้งน้ำพร้อมใส่ตะไคร้ที่บุบแล้วลงไปต้มจนเดือด หรี่ไฟปานกลางต้มต่อไปสักพัก ปิดไฟ • 3. กรองน้ำตะไคร้ที่ต้มแล้วด้วยผ้าขาวบาง จากนั้นจึงค่อยเติมน้ำตาลลงไปคนให้ละลาย (กะปริมาณตามความชอบ) • 4. เพิ่มรสชาติด้วยน้ำมะนาวสักนิด เพียงบีบใส่แก้วที่ตักน้ำตะไคร้เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน จะดื่มแบบร้อนหรือเย็นก็หอมสดชื่น ได้รสชาติอมเปรี้ยวอมหวาน อร่อยเหมือนกัน
เมนูต่างๆ