สำหรับสาวๆ ที่หลงรักในของหวานต้องไม่พลาดในการชิมเมนูนี้อย่างแน่นอน เมนูนี้ก็คือ เครปกล้วยสตรอว์เบอร์รีชีส ซึ่งเป็นเมนูที่ทำง่ายและอร่อย สามารถทำให้หวานใจ หรือเด็กๆ ที่บ้านทานก็ได้ วันนี้เรามีวิธีทำมานำเสนอด้วยล่ะ ไปดูกันเลยดีกว่าว่ามันมีขั้นตอนและส่วนผสมอะไรบ้าง
อุปกรณ์และส่วนผสม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- แป้งเค้ก 75 กรัม
- นมสดจืด 150 มิลลิลิตร
- กลิ่นวานิลลา ครึ่งช้อนชา
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- เนยละลาย 50 กรัม
- โยเกิร์ตแบบกรีก 30 กรัม
- ครีมชีส 250 กรัม
- เชดดาร์ชีส 50 กรัม
- น้ำผึ้ง 20 กรัม
- สตอรอว์เบอร์รีหั่น 4 ลูก
- ไอศกรีมวานิลลา 2 ลูก
- ใบสะระแหน่ สำหรับตกแต่ง
- นมข้นหวาน
- กล้วยหอมหั่น 1 ลูก
มาลงมือทำกันเถอะ
- นำแป้งเค้กใส่ลงในชามเพื่อเตรียมผสม พร้อม น้ำตาลทราย , เกลือ , นมสด จืด , ไข่ไก่ ตามอัตราส่วนด้านบน คนให้เข้ากัน ตามด้วยละลายเนยใส่ลงไปจบด้วยกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากันดีจะได้แป้งเครป
- นำแป้งเครปที่ผสมดีแล้วไปกรองเพื่อให้ได้เนื้อนวลเนียน แล้วนำไปพักในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาทีก่อนนำไปจี่
*การพักแป้งจะทำให้แป้งได้ปรับสภาพมีความเนียนทอดออกมาสวยเหมือนไปกินตามร้าน
- นำครีมชีส , โยเกิร์ตแบบกรีก , น้ำผึ้ง ลงในชามผสมคนให้เข้ากัน ตักใส่ถุงเพื่อจะนำมาบีบในตอนท้ายและพักไว้
- ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน เพื่อป้องกันแป้งไหม้ เอาเนยทาให้ทั่วๆกระทะ พอกระทะร้อนได้ที่ ตักแป้งเครปที่เรานำไปพักมาแล้วลงไป กลิ้งกระทะเพื่อให้แป้งแผ่เป็นแผ่น
- สังเกตดูว่าเมื่อขอบแป้งเริ่มร่อน แสดงว่าเริ่มสุกแล้ว ให้พับขอบแป้งให้เป็นรูปสามเหลี่ยม แล้วกลับให้อีกฝั่งโดนความร้อน พออีกฝั่งสุกก็ยกลงจากเตาได้เลย
- แผ่แป้งเครปลงบนจานที่ต้องการเสริฟ พร้อมบีบครีมชีสที่เตรียมเอาไว้แล้ว เป็นฐาน ตามด้วย สตอรอว์เบอร์รีหั่น , กล้วยหั่น โรยเชดดาร์ชีสให้ทั่วๆ โปะไอศกรีมลงไป 2 ลูก จบลงด้วยการราดขมข้น พร้อมประดับใบสะระแหน่พร้อมเสริฟความอร่อยแล้ว
ง่ายมากเลยใช่ไหมคะ แถมส่วนผสมในการทำ เครปกล้วยสตรอว์เบอร์รีชีส นี้หาได้ตาม Super Market ทั่วไป วันหยุดหรือวันพิเศษนี้ถ้ายังไม่มีโปรแกรมทำอะไร หรือไปไหน ลองทำเมนูนี้ดูก็ไม่เลว เพราะนอกจากจะอร่อย และได้ใช้เวลาว่างไปในทางสร้างสรรค์แล้ว ยังทำให้คนที่รักยิ้มแก้มปริได้อีกด้วยค่ะ
